Vitaminbombe 

…ideal für heiße Tage als Mittagessenersatz… Ein überaus schmackhafter Smoothie bestehend aus: Mango Banane Tomate roter Paprika (vom gestrigen Abendessen übriggeblieben😉) Ingwer div. Superfood in Pulver- und Tropfenform und last but not least Sojamilch und  Wasser um eine flüssige Konsistenz zu erlangen.  Wie schon in einem der vorigen Beiträge erwähnt, kombiniere ich das Zubereiten meiner … Mehr Vitaminbombe 

Guten Appetit 😄

…Schafkäse umhüllt mit Parmaschinken im Blätterteigmantel auf Grazer Krauthäuptel mir rotem Spitzpaprika und griechischen Riesenoliven, mariniert mit Walnussöl und Bioapfelessig… Genau das Richtige für ein leichtes Abendessen nach einem heißen Arbeitstag👍😃. 

Weil’s so schön ist…

…gleich nochmal ran an die Küchenmaschine… ​​ Für die abendliche Jause – kulinarisch im Sinne von „Okzident trifft Orient“ – zu Prosciutto, Parmiggiano und abgewandelter Caprese ( zu wenig reife Paradeiser im Ersatzgarten 😟) – Hummus (Kichererbsenpüree) rasch zubereitet.  …und schon wieder kommt mein Blender zum Einsatz und somit steht dem Beckenboden-Gesichtsmuskel-Workout nichts mehr im … Mehr Weil’s so schön ist…

Glasierter Fisch mit Yuzu

…wieder mal Energie über Nahrungsaufnahme… Es kann dabei jeder festfleischige Fisch verwendet werden. Zu meiner glasierten Lachsforelle habe ich Quinoa und einen grünen Blattsalat als Beilage gereicht. Bei Yuzu handelt es sich um eine japanische Chilli-Zitronen-Paste, die in gut sortierten Lebensmittelgeschäften zu finden ist. P.S.: Wenn das Rezept gewünscht wird, bitte einfach einen Kommentar dazu … Mehr Glasierter Fisch mit Yuzu