Kefir_Teil 3

…und wieder tut sich was bei meiner Kefirzucht­čĹŹ… Ich weiss nicht ob Ihr Euch noch erinnert, aber als ich den ersten Kefirpilz von meiner Tochter im September bekam (so gro├č wie eine gro├če Walnuss),  musste ich ihn bereits einmal umsiedeln.  Jetzt nach ein bisschen mehr als 3 Monaten steht wieder ein „Umzug“ bevor. Der Pilz … Mehr Kefir_Teil 3

Marillennektar ­čśő

…10kg Marillen waren zu verarbeiten… Nachdem ein einst archiviertes Rezept in meiner Kartei unauffindbar war, habe ich mich kurzerhand f├╝r┬ádieses┬áentschieden. (Danke an die Bereitstellerin – hat wunderbar funktioniert!) …ein paar kleine Ab├Ąnderungen schienen mir sinnvoll… habe: B-Qualit├Ąt verwendet, da diese an sich viel s├╝├čer ist ┬á1/4 des Zuckers eingespart (f├╝r 6 kg entkernte und ausgeschnittene … Mehr Marillennektar ­čśő