Kategorie: haltbar machen

LavendelBlütenEssenz

…4 Wochen nach der Lavendelernte kann endlich abgefüllt werden… Zutaten: 50g Lavendelblüten 150ml 50%iger Alkohol 50ml Hamameliswasser 250 ml destilliertes Wasser Geerntet werden nur die Blütenköpfe. Diese werden mit reinem Alkohol (aus der Apotheke) übergossen und verschlossen dunkel abgestellt.  Nach 4 Wochen wird das Gemisch abgeseiht, die Blütenköpfchen gut ausgedrückt und unter Beimengung von Hamameliswasser und… LavendelBlütenEssenz weiterlesen

Endlich im Einsatz😃

In einem meiner vorigen Beiträge habe ich bereits von der Erzeugung „meiner“ Seifen, welche vornehmlich aus den Orangen- und Zitronenschalen aus den Früchten meiner Bäumchen bestehen, berichtet. Nach einiger Zeit der Nachreifung in meiner Speisekammer habe ich Sie nun zum ersten Mal an einem meiner magnetischen Seifenhalter befestigt und natürlich sofort ausprobiert. Sie war ganz… Endlich im Einsatz😃 weiterlesen

Marillennektar 😋

…10kg Marillen waren zu verarbeiten… Nachdem ein einst archiviertes Rezept in meiner Kartei unauffindbar war, habe ich mich kurzerhand für dieses entschieden. (Danke an die Bereitstellerin – hat wunderbar funktioniert!) …ein paar kleine Abänderungen schienen mir sinnvoll… habe: B-Qualität verwendet, da diese an sich viel süßer ist  1/4 des Zuckers eingespart (für 6 kg entkernte und ausgeschnittene… Marillennektar 😋 weiterlesen