Granatapfel_Superfrucht_Nr.6

…in der Antike wurde der Granatapfel als Frucht der G├Âtter, Blut des Adonis aber auch als Blut des Dyonisos┬á┬á(je nachdem welche G├Âttersage man heranzieht­čśë) ┬ábezeichnet… Der Granatapfel (punica granatum) gilt als Symbol der Einheit in der Vielfalt und steht f├╝r F├╝lle, sch├Âpferische Gestaltungskraft, Fruchtbarkeit, Liebe und Leben. Es ist ├╝berliefert, dass bereits im Altertum auch… Granatapfel_Superfrucht_Nr.6 weiterlesen

Aloe Vera_Superpflanze_Nr.5

…wieder mal in Analogie zu meinem heutigen, wie ich meine, „mutigen“ ­čśë Kiwi-Zitrone-AloeVera-Kefir-Smoothie… Die urspr├╝ngliche Heimat von Aloe vera liegt m├Âglicherweise auf der arabischen Halbinsel.[2] Kultiviert wird sie in allen subtropischen und tropischen Regionen der Welt.  …und in meinem Wintergarten­čśë… In zahlreichen Regionen gilt die Art inzwischen als eingeb├╝rgert, so auch im Mittelmeergebiet, in Indien,… Aloe Vera_Superpflanze_Nr.5 weiterlesen

Kefir_Teil 3

…und wieder tut sich was bei meiner Kefirzucht­čĹŹ… Ich weiss nicht ob Ihr Euch noch erinnert, aber als ich den ersten Kefirpilz von meiner Tochter im September bekam (so gro├č wie eine gro├če Walnuss),  musste ich ihn bereits einmal umsiedeln.  Jetzt nach ein bisschen mehr als 3 Monaten steht wieder ein „Umzug“ bevor. Der Pilz… Kefir_Teil 3 weiterlesen

Kefir_Teil2

…nachdem sich der Pilz derma├čen gut entwickelt, ist der Umzug in ein gr├Â├čeres Glas vonn├Âten­čśâ… Kurzerhand wird das ehemalige Olivenglas die neue Heimat meines Kefirpilzes – optisch wertvoll und gro├č genug – da im urspr├╝nglichen Glas das Missverh├Ąltnis zwischen Pilz und zugef├╝gter Milch zu gro├č wurde (Fermentation zu schnell und zu heftig­čś│ – nicht mehr… Kefir_Teil2 weiterlesen

Quinoasalat

…bei diesen sommerlichen Temperaturen ist ein Salat genau das Richtige… Quinoa gekocht, in der Zwischenzeit Paradeiser und Paprika aus meinem „Topfparadies“  geholt, noch ein paar Oliven klein geschnitten und mit etwas Salz Oliven├Âl und Apfelessig verfeinert. Und schon ist ein herrliches Sommergericht gezaubert­čśä.  Nachdem es sich um die Reste unseres gestrigen Abendessens handelt, ist er… Quinoasalat weiterlesen