Kefir_Teil 3

…und wieder tut sich was bei meiner Kefirzucht­čĹŹ… Ich weiss nicht ob Ihr Euch noch erinnert, aber als ich den ersten Kefirpilz von meiner Tochter im September bekam (so gro├č wie eine gro├če Walnuss),  musste ich ihn bereits einmal umsiedeln.  Jetzt nach ein bisschen mehr als 3 Monaten steht wieder ein „Umzug“ bevor. Der Pilz… Kefir_Teil 3 weiterlesen

Milchkefir selbst gemacht

…super leicht und super gut­čśő… Nachdem ich heute von meiner Tochter ein Glas mit fertig fermentiertem Kefir, innliegende Kefirknolle inbegriffen,  bekommen habe, war ich zuerst mal auf der Suche nach einem YouTube Video, um ja nichts falsch zu machen­čÖä.   Hier der Link dazu! Anschlie├čend habe ich noch meine Speisekammer nach einer Alternative zum Kunststoffsieb durchsucht,… Milchkefir selbst gemacht weiterlesen