Sushi auf Kirsche­čśë

…genau das Richtige f├╝r einen hei├čen Sommertag, sofern man Zugriff auf frischen Fisch in Sushiqualit├Ąt hat… Was ben├Âtigen Sie dazu? Rundkornreis Reisweinessig Gem├╝se (was der Garten so hergibt­čśâ) Keimlinge Wasabi Sojasauce SEHR frischen Fisch Algenbl├Ątter Sushimatte zum Rollen ein scharfes, schweres Messer W├Ąhrend der gekochte und mit Reisweinessig marinierte Reis ausk├╝hlt, k├Ânnen Sie Gem├╝se und … Mehr Sushi auf Kirsche­čśë

Heilbutt in Wasabikruste

Urspr├╝nglich ver├Âffentlicht auf K├╝chenereignisse:
Heilbuttfilets in einer┬áWasabi-Macadamia-Kruste, dazu gebratener Pak-Choi und Krautsalat in einer Poblano-Sauce. Rezept F├╝r die Wasabikruste das Mandelmehl, Sesam, Sesam├Âl, Macadamian├╝sse, Wasabi und Ei zu einer Creme p├╝rieren. F├╝r den Pak Choi diesen┬áhalbieren und etwa 3 Minuten in einer Pfanne leicht anbraten. Die Fischst├╝cke durch die Wasabi-Macadamia-Creme durchziehen und…