Schlagwort: wasabi

• Sushi auf Kirsche😉

  

  …genau das Richtige für einen heißen Sommertag, sofern man Zugriff auf frischen Fisch in Sushiqualität hat… Was benötigen Sie dazu? Rundkornreis Reisweinessig Gemüse (was der Garten so hergibt😃) Keimlinge Wasabi Sojasauce SEHR frischen Fisch Algenblätter Sushimatte zum Rollen ein scharfes, schweres Messer Während der gekochte und mit Reisweinessig marinierte Reis auskühlt, können Sie Gemüse und […]

  klabo0310

  2016-08-03

  Kulinarisches, Lebensmittelfotografie

  kirschholz, nachhaltigkeit, schmackhaft, sojasauce, sushi, verwertung, wasabi

• Heilbutt in Wasabikruste

  

  Ursprünglich veröffentlicht auf Küchenereignisse:
  Heilbuttfilets in einer Wasabi-Macadamia-Kruste, dazu gebratener Pak-Choi und Krautsalat in einer Poblano-Sauce. Rezept Für die Wasabikruste das Mandelmehl, Sesam, Sesamöl, Macadamianüsse, Wasabi und Ei zu einer Creme pürieren. Für den Pak Choi diesen halbieren und etwa 3 Minuten in einer Pfanne leicht anbraten. Die Fischstücke durch die Wasabi-Macadamia-Creme durchziehen und…

  klabo0310

  2016-08-01

  Kulinarisches

  fisch, mayonnaise, pakchoi, wasabi