Schlagwort: wasabi

Sushi auf Kirsche😉

2016-08-03

…genau das Richtige für einen heißen Sommertag, sofern man Zugriff auf frischen Fisch in Sushiqualität hat… Was benötigen Sie dazu? Rundkornreis Reisweinessig Gemüse (was der Garten so hergibt😃) Keimlinge Wasabi Sojasauce SEHR frischen Fisch Algenblätter Sushimatte zum Rollen ein scharfes, schweres Messer Während der gekochte und mit Reisweinessig marinierte Reis auskühlt, können Sie Gemüse und … Mehr Sushi auf Kirsche😉

Heilbutt in Wasabikruste

2016-08-01

Ursprünglich veröffentlicht auf Küchenereignisse:
Heilbuttfilets in einer Wasabi-Macadamia-Kruste, dazu gebratener Pak-Choi und Krautsalat in einer Poblano-Sauce. Rezept Für die Wasabikruste das Mandelmehl, Sesam, Sesamöl, Macadamianüsse, Wasabi und Ei zu einer Creme pürieren. Für den Pak Choi diesen halbieren und etwa 3 Minuten in einer Pfanne leicht anbraten. Die Fischstücke durch die Wasabi-Macadamia-Creme durchziehen und…