Heilbutt in Wasabikruste

Urspr├╝nglich ver├Âffentlicht auf K├╝chenereignisse:
Heilbuttfilets in einer┬áWasabi-Macadamia-Kruste, dazu gebratener Pak-Choi und Krautsalat in einer Poblano-Sauce. Rezept F├╝r die Wasabikruste das Mandelmehl, Sesam, Sesam├Âl, Macadamian├╝sse, Wasabi und Ei zu einer Creme p├╝rieren. F├╝r den Pak Choi diesen┬áhalbieren und etwa 3 Minuten in einer Pfanne leicht anbraten. Die Fischst├╝cke durch die Wasabi-Macadamia-Creme durchziehen und…