Himbeere_Superfruit/-vegetable_Nr.2

…mein heutiger EnergieSmoothie (Himbeere-Limette) – in Analogie dazu meine heutige Superfrucht – die HIMBEERE…


Die Himbeere ist bereits seit dem Altertum als Heilpflanze bekannt.


 Der Gehalt an Vitamin C, Kalium und Fruchtsäuren soll die Abwehrkräfte und die Wundheilung fördern. Im Mittelalter wurde sie vor allem in Klöstern kultiviert.

Aufgrund ihres geringen Zuckergehalts sind Himbeeren besonders kalorienarm.[24]

Vitamine pro 100 Gramm[25][26]
Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin B6 Vitamin C Vitamin E
0,02 mg 0,05 mg 0,08 mg 25 mg 0,91 mg
Mineralstoffe pro 100 Gramm[25][26]
Zink Eisen Kalium Calcium Magnesium Natrium
0,4 mg 1 mg 170 mg 40 mg 30 mg 1,3 mg

Beispiel: 100 Gramm Himbeeren enthalten 1300 mg Zitronensäure, 190 mg Kalium, 40 mg Apfelsäure und 25 mg Vitamin C

Wikipedia (2017). Himbeere – .o.A.. Available at: https://de.wikipedia.org/wiki/Himbeere [Zugegriffen Jänner 9, 2017]

Auch diese Superfrucht gehört auf jeden Fall öfter in unseren Speiseplan integriert, egal ob frisch im Sommer oder tiefgefroren (natürlich am Besten aus dem eigenen Garten) im Winter😋.

 


Ein Gedanke zu “Himbeere_Superfruit/-vegetable_Nr.2

  1. Ich liebe Himbeeren ❤ Bei meiner Mama hab ich gleich mehrere Himbeer-Sträucher gepflanzt, die tragen wie wild. Ich muss nur zur passenden Zeit da sein. Da futter ich mich täglich durch dann 😀

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