klabo`s energy blog

…genau das Richtige für einen heißen Sommertag, sofern man Zugriff auf frischen Fisch in Sushiqualität hat…

Was benötigen Sie dazu?

• Rundkornreis
• Reisweinessig
• Gemüse (was der Garten so hergibt😃)
• Keimlinge
• Wasabi
• Sojasauce
• SEHR frischen Fisch
• Algenblätter
• Sushimatte zum Rollen
• ein scharfes, schweres Messer

Während der gekochte und mit Reisweinessig marinierte Reis auskühlt, können Sie Gemüse und Fisch streifig schneiden.

Nachdem der Reis ausgekühlt ist können Sie mit der Herstellung beginnen. 

Hier ein YouTube – Video (ist zwar ein Werbevideo eines Sojasaucenherstellers jedoch supergut erklärt😉) um Schritt für Schritt zu seinen eigenen kleinen Köstlichkeiten zu kommen. 
Man muss sich nur mal d’rübertrauen – dann sind den Variationen keine Grenzen gesetzt. 

Selbst wenn man keinen Fisch zur Hand hat, schmeckt Sushi mit Gemüse alleine oder aber auch mit geräuchertem Fisch supergut. 

Und was hat’s mit der Kirsche auf sich?

Als unser Kirschbaum das Zeitliche segnete, wollte ich irgendetwas daraus gedrechselt haben. So bin ich auf die Suche gegangen und habe einen alten Herren gefunden der meine Vostellungen verwirklichen konnte. 

Aus dem alten Holz entstanden insgesamt 7 ovale Teller, 7 Sojasaucenschälchen, 2 Knabbergebäckschalen und 2 Dekoschalen mit Stiel. 

Nachhaltigkeit pur und perfekt für ein stilvolles Sushi!!!

So, jetzt auch dieses Geheimnis gelüftet😉.