Sushi auf Kirsche­čśë

…genau das Richtige f├╝r einen hei├čen Sommertag, sofern man Zugriff auf frischen Fisch in Sushiqualit├Ąt hat…


Was ben├Âtigen Sie dazu?

  • Rundkornreis
  • Reisweinessig
  • Gem├╝se (was der Garten so hergibt­čśâ)
  • Keimlinge
  • Wasabi
  • Sojasauce
  • SEHR frischen Fisch
  • Algenbl├Ątter
  • Sushimatte zum Rollen
  • ein scharfes, schweres Messer

W├Ąhrend der gekochte und mit Reisweinessig marinierte Reis ausk├╝hlt, k├Ânnen Sie Gem├╝se und Fisch streifig schneiden.

Nachdem der Reis ausgek├╝hlt ist k├Ânnen Sie mit der Herstellung beginnen. 

Hier ein YouTube – Video (ist zwar ein Werbevideo eines Sojasaucenherstellers jedoch supergut erkl├Ąrt­čśë) um Schritt f├╝r Schritt zu seinen eigenen kleinen K├Âstlichkeiten zu kommen. 
Man muss sich nur mal d’r├╝bertrauen – dann sind den Variationen keine Grenzen gesetzt. 

Selbst wenn man keinen Fisch zur Hand hat, schmeckt Sushi mit Gem├╝se alleine oder aber auch mit ger├Ąuchertem Fisch supergut. 

Und was hat’s mit der Kirsche auf sich?

Als unser Kirschbaum das Zeitliche segnete, wollte ich irgendetwas daraus gedrechselt haben. So bin ich auf die Suche gegangen und habe einen alten Herren gefunden der meine Vostellungen verwirklichen konnte. 

Aus dem alten Holz entstanden insgesamt 7 ovale Teller, 7 Sojasaucensch├Ąlchen, 2 Knabbergeb├Ąckschalen und 2 Dekoschalen mit Stiel. 


Nachhaltigkeit pur und perfekt f├╝r ein stilvolles Sushi!!!

So, jetzt auch dieses Geheimnis gel├╝ftet­čśë. 


4 Antworten zu „Sushi auf Kirsche­čśë”.

  1. Achso! Und da hei├čt es immer, man soll den Teller nicht mitessen. ­čśë

    Schaut jedenfalls lecker aus! ­čÖé

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    1. Wenn’s schmeckt, warum nicht­čśë?
      Dankesch├Ân­čÖĆ­čĆ╗ und einen sch├Ânen Abend. Liebe Gr├╝├če, Klaudia

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  2. wow…. und damit meine ich nicht nur das essen. das der kirschbaum so fuer immer in erinnerung bleibt. so, so schoen!!!!!

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    1. Ja,genau das finde ich auch sooooo sch├Ân­čśä­čśä­čśä!

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