Marillennektar 😋

…10kg Marillen waren zu verarbeiten…

Nachdem ein einst archiviertes Rezept in meiner Kartei unauffindbar war, habe ich mich kurzerhand fĂŒr dieses entschieden. (Danke an die Bereitstellerin – hat wunderbar funktioniert!)

…ein paar kleine AbĂ€nderungen schienen mir sinnvoll…
habe:

  • B-QualitĂ€t verwendet, da diese an sich viel sĂŒĂŸer ist
  •  1/4 des Zuckers eingespart (fĂŒr 6 kg entkernte und ausgeschnittene Marillen habe ich nicht wie vorgeschrieben 4kg sondern nur 3kg verwendet😉),
  • und nach dem AbfĂŒllen die Flaschen nochmals 25 Minuten im Dampfgarer bei 85 Grad Celsius sterilisiert


Schmeckt phantastisch😃👍😃!