…10kg Marillen waren zu verarbeiten…
Nachdem ein einst archiviertes Rezept in meiner Kartei unauffindbar war, habe ich mich kurzerhand fĂŒr dieses entschieden. (Danke an die Bereitstellerin – hat wunderbar funktioniert!)
…ein paar kleine AbĂ€nderungen schienen mir sinnvoll…
habe:
- B-QualitĂ€t verwendet, da diese an sich viel sĂŒĂer ist
- Â 1/4 des Zuckers eingespart (fĂŒr 6 kg entkernte und ausgeschnittene Marillen habe ich nicht wie vorgeschrieben 4kg sondern nur 3kg verwendetđ),
- und nach dem AbfĂŒllen die Flaschen nochmals 25 Minuten im Dampfgarer bei 85 Grad Celsius sterilisiert
Schmeckt phantastischđđđ!
